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蘋果裡脊肉排
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不開心obedience

很簡單的一道菜，將肉排配以水果，再搭上蔬菜，有種鹹甜相間的味道，還有淡淡的洋蔥香氣，檸檬淡香。肉與蘋果的搭配，味道真的很不錯。咬一口，清甜鹹鮮，盡在其中。有時，可以做點不同的嘗試，會有意想不到的效果。

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 2個
裡脊肉 180g
橄欖油 適量
洋蔥 適量
生抽 適量
苦菊 適量
檸檬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材。
  • 步驟 2/12
    裡脊肉切成片。
  • 步驟 3/12
    放入生抽醃製十五分鐘以上（我醃了一下午），
  • 步驟 4/12
    放入加了少許橄欖油的鍋中。
  • 步驟 5/12
    煎至肉熟。
  • 步驟 6/12
    蘋果切成片。
  • 步驟 7/12
    苦菊切成末，洋蔥切成絲。
  • 步驟 8/12
    將煎好的肉放在盤中，上面撒苦菊。
  • 步驟 9/12
    再放上洋蔥。
  • 步驟 10/12
    放在切好的蘋果片。
  • 步驟 11/12
    擠上檸檬汁（我用的是蜜漬檸檬）。
  • 步驟 12/12
    用果叉叉好食用。
小貼士

肉最好選取豬裡脊，鮮嫩多汁。

釋出於 2020-02-26
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