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蜜汁金橘
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離愁當酒齊

蜜汁金橘

時間:10-30分鐘
食材
金橘 400g
50g
蜂蜜 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    碗裡倒入清水,撒入少許鹽,浸泡金桔10分鐘,清洗乾淨後晾乾。
  • 步驟 2/8
    將金桔縱向等距切5-7刀,不要切的過深,否則容易斷。
  • 步驟 3/8
    切好的金桔,用手指按扁。
  • 步驟 4/8
    全部做好
  • 步驟 5/8
    鍋中放入糖和金桔。
  • 步驟 6/8
    適量清水燒開
  • 步驟 7/8
    小火慢煮十分鐘,直至糖水濃稠。
  • 步驟 8/8
    關火後淋入蜂蜜,把金桔放入玻璃罐,進冰箱冷藏一天即可食用
小貼士

廚房小語:食用金橘時切勿去皮。 金橘80%的維生素C都集中在果皮上。 用鹽水浸泡一下就可以了

釋出於 2019-10-16
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