蜜汁金瓜 - 蜜汁金瓜的做法,蜜汁金瓜怎麼做好吃,蜜汁金瓜的家常做法 - 京細菜譜

蜜汁金瓜

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在我們潮汕，喜慶的宴席上，頭尾兩道菜都喜歡甜品，寓意著“從頭甜到尾”，一般的宴席，最後的收官之作也是甜點，祝願大家的生活甜甜蜜蜜，圓圓滿滿。在這告別2013，迎來2014的深夜裡，我們也來上一道甜品——期望著新的一年裡甜甜蜜蜜，我們的生活比蜜甜。

食材

金瓜1個 600g

紅棗 8顆

新鮮百合 2顆

冰糖 100g

清水適量

烹飪步驟

步驟 1/9

金瓜洗淨，去籽切塊。
步驟 2/9

紅棗洗淨。
步驟 3/9

百合洗淨，掰開。
步驟 4/9

將金瓜放入砂鍋，加入能沒過金瓜的清水。
步驟 5/9

大火煮開。
步驟 6/9

加入冰糖，轉中小火，煮至冰糖融化，金瓜變軟。
步驟 7/9

加入冰糖，轉中小火，煮至冰糖融化，金瓜變軟。
步驟 8/9

加入百合與紅棗。
步驟 9/9

煮至紅棗變軟，百合斷生即可。

小貼士

喜歡紅棗吃得軟綿一些的，就先下紅棗煮一下，再下百合。

釋出於 2024-07-05