jxcaipu logo
茄汁金瓜條
6.3萬 熱度 75 收藏
楚楚可人filament

這是一道素炒家常菜，茄汁用的是番茄沙司，主料選擇的金瓜是長形的，色澤金黃。水分含量足，有點甜甜的味道，可以當做主料炒制、燒製，也可以當做配料和其他食材搭配烹製。

時間:10分鐘內
食材
金瓜 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
白糖 適量
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料： 金瓜
  • 步驟 2/12
    把金瓜去皮洗淨切塊
  • 步驟 3/12
    然後頂刀切條
  • 步驟 4/12
    熱鍋涼油，爆香蔥花
  • 步驟 5/12
    放入金瓜條
  • 步驟 6/12
    煸炒均勻
  • 步驟 7/12
    加入適量番茄沙司
  • 步驟 8/12
    繼續翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加適量水燒開
  • 步驟 10/12
    加鹽、白糖調味，小火燒製5分鐘，至金瓜條熟透
  • 步驟 11/12
    旺火收汁後，即可關火
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味
小貼士

1、用番茄沙司或番茄醬都可以

2、調味時鹽要少放，燒製時間以金瓜條熟透為準，不可以過火。

釋出於 2020-01-09
30
相關菜譜
寫評論