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黃花燉鴿心
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foreign溫柔

黃花菜營養價值很高，富含多種維生素。具有較佳的健腦、抗衰功能，自古以來就是一種美食。黃花清熱、涼血、養血；紅棗補中益氣、養血安神。鴿心能補虛安神，養心補血。黃花菜燉鴿心，養血安神又健腦······

時間:10-30分鐘
食材
幹黃花菜 50g
鴿心 4個
紅棗 4個
生薑 適量
香油 適量
胡椒 適量
澱粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好幹黃花菜、鴿心、紅棗。
  • 步驟 2/7
    黃花菜、紅棗用冷水浸泡、洗淨備用。
  • 步驟 3/7
    黃花菜系成疙瘩；鴿心切片，用鹽、澱粉拌勻備用。
  • 步驟 4/7
    黃花菜放入沙煲，加入適量冷水，大火煮開。
  • 步驟 5/7
    加入紅棗，加少許鹽，再煮15分鐘。
  • 步驟 6/7
    倒入鴿心片，煮開，離火。
  • 步驟 7/7
    倒入香油；調好味即可。
小貼士

1、鴿心用澱粉拌好，湯開滾過即可。

2、鹽的用量不可太大，以清淡為好。

釋出於 2024-11-10
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