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蟲草花燉鴿子
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美人魚rigorous

好吃

時間:1-2小時
食材
鴿子 1只
蟲草花 20g
幹山藥 5g
2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料
  • 步驟 2/7
    白鴿洗乾淨去掉肚裡的雜質.淤血,剪去屁股.翅尖、腳趾、嘴尖,把洗好的湯料薑片包在肚裡面。
  • 步驟 3/7
    放入燉鍋肉膽裡
  • 步驟 4/7
    加入開水
  • 步驟 5/7
    蓋上蓋子
  • 步驟 6/7
    隔水燉3個小時
  • 步驟 7/7
    燉好把肚裡湯料拌開,吃肉喝湯。
小貼士

鴿子買回來要去除肚裡多餘的血塊油脂,剪去屁股.翅尖.腳趾.嘴尖下鍋燉時要加開水燉,燉出來的湯比較清,喝湯時再放少許鹽或不放都可以。

釋出於 2019-11-15
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