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蟲草花燉鴿子
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美人魚rigorous
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時間:1-2小時
食材
鴿子
1只
蟲草花
20g
幹山藥
5g
姜
2片
烹飪步驟
步驟 1/7
材料
步驟 2/7
白鴿洗乾淨去掉肚裡的雜質.淤血,剪去屁股.翅尖、腳趾、嘴尖,把洗好的湯料薑片包在肚裡面。
步驟 3/7
放入燉鍋肉膽裡
步驟 4/7
加入開水
步驟 5/7
蓋上蓋子
步驟 6/7
隔水燉3個小時
步驟 7/7
燉好把肚裡湯料拌開,吃肉喝湯。
小貼士
鴿子買回來要去除肚裡多餘的血塊油脂,剪去屁股.翅尖.腳趾.嘴尖下鍋燉時要加開水燉,燉出來的湯比較清,喝湯時再放少許鹽或不放都可以。
釋出於 2019-11-15
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