Name: 腐竹炒洋蔥
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 洋蔥 100g; 腐竹 80g; 油 適量; 鹽 適量; 味精 適量; 蔥 適量; 青椒 適量; 胡蘿蔔 適量; 姜 適量

腐竹炒洋蔥

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豆芽liner

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這道菜由腐竹、洋蔥、青椒，搭配少許胡蘿蔔炒制。四種食材都是利好的大眾食材。腐竹是被譽為“豆中之王的黃豆製品中的上品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，也是補鈣的食材。洋蔥營養豐富，能量比一般的蔬菜要低，還有著降壓降糖的作用。青椒、胡蘿蔔也是食療功效很多。因此，這道普通的菜品，非常的養生保健。

時間:10分鐘內

食材

洋蔥 100g

腐竹 80g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

洋蔥、青椒洗乾淨。
步驟 2/9

腐竹提前泡發好切成段。
步驟 3/9

洋蔥、青椒切成塊。
步驟 4/9

起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。
步驟 5/9

再起油鍋，洋蔥入鍋炒。
步驟 6/9

腐竹入鍋炒。
步驟 7/9

加鹽、味精炒。
步驟 8/9

青椒入鍋炒。
步驟 9/9

炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

此菜不宜新增味重色重的調味品。

釋出於 2019-09-05

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