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韭菜炒雞蛋
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愛美

晚上急急忙忙趕回家，就是要拍菜譜。就只能做簡單的菜了。韭菜炒雞蛋簡單快捷，營養也好，是一道很適合上班族做的菜哦！味道清淡好吃！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜切成同等大小的小段，雞蛋三個備用；
  • 步驟 2/6
    熱油鍋，先把韭菜根部的小段放入鍋中炒熟；
  • 步驟 3/6
    打入三個雞蛋，翻炒均勻；
  • 步驟 4/6
    雞蛋快熟的時候，放入韭菜的嫩葉一起炒熟；
  • 步驟 5/6
    放入少許的蒸魚豉油提鮮；
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻後，裝盤即可！
小貼士

韭菜根比較粗，先下鍋炒，韭菜葉易熟，只需稍稍炒一會兒就行了。這樣整道菜的味道就比較均勻。

釋出於 2020-02-05
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