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肉乾炒紫菜薹
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不敢表white

印象中紫菜薹是湖南引過來的，很有風味的菜，跟菜心長得一樣，可是風味很不同！它比較容易軟爛但是很鮮甜，帶有蔬菜的鮮甜，好好吃，雖然賣的貴一點，但偶爾還是會買，跟肉一起炒也很不錯，當然素炒也很好吃的啊！

時間:10分鐘內
食材
紫菜薹 500g
臘肉乾 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉乾切成條狀，同時備好薑片和蒜片；
  • 步驟 2/5
    紫菜薹擇洗乾淨的擇成約5cm長的段備用；
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，下姜，蒜，肉條炒香；
  • 步驟 4/5
    倒入紫菜薹一起炒勻；
  • 步驟 5/5
    當菜薹軟身時加入鹽和一點點生抽調味即可！
小貼士

不放肉也可以，更適合素食者。這菜容易熟，不用久煮。

釋出於 2019-09-20
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