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清炒紫菜薹
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想表白jack

歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。

時間:10-30分鐘
食材
紫菜薹 500g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 半隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材集合圖
  • 步驟 2/6
    菜梗和菜葉分開，把菜梗的老皮削掉
  • 步驟 3/6
    將紅菜薹洗淨切段
  • 步驟 4/6
    蒜頭剁蓉備用
  • 步驟 5/6
    炒鍋下油，燒熱加入蒜蓉炒香，倒入菜段翻炒
  • 步驟 6/6
    炒至菜段快熟透，加鹽炒勻即可
小貼士

菜梗的外皮一定要去掉，以免影響口感。

釋出於 2019-10-25
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