紫菜菜花的頭,叫紫菜頭,紫色食品是健康食品,多吃對身體有益,像紫甘藍、紫薯等,都應多吃,那這紫菜頭我猜應該有很多人沒有見過,我也是很感興趣這道菜,想試試它的味道。
買的時候要選擇嫩一些的炒菜才好吃。
用手掐一下,能掐動的為嫩的。