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炒紫菜
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紫菜營養豐富，含碘量很高，富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健。以前都是用紫菜來煮湯，第一次嘗試炒紫菜吃，今天炒的有點多，沒吃完，味道不錯呢。我們家常用年都有紫菜，都是婆家的人送的，據說是頭遍的，因為是他們自己種的，所以洗的會比較乾淨，都沒有沙土了，記得媽媽很喜歡用紫菜來煮湯喝。

時間:10-30分鐘
食材
紫菜 350g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
料酒 適量
味精 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備紫菜、姜、蒜、蔥和五花肉
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱後加入五花肉榨油
  • 步驟 3/6
    五花肉榨三分鐘後加入薑絲爆香
  • 步驟 4/6
    加入紫菜煸炒
  • 步驟 5/6
    加入蒜和料酒繼續煸炒片刻
  • 步驟 6/6
    最後加入鹽和蔥即可出鍋
小貼士

炒好的紫菜要趁熱吃，冷掉後味道就變了。

釋出於 2019-09-10
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