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清炒紅菜薹
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程捉傅贛棕

為什麼紅菜薹炒完就變紫了呢?

食材
紅菜薹 1把
3瓣
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    紅菜薹斜切,儘量長的切口,這樣炒一下就很容易入味了
  • 步驟 2/2
    熱鍋冷油,爆香蒜米,下菜薹,翻炒一分鐘後放鹽,起鍋
小貼士

斜切是個好辦法啊,同樣適用於四季豆、芥蘭

釋出於 2019-01-18
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