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麵筋肉圓雞蛋湯
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如芹淚水止不住

比較喜歡吃麵筋類的菜，今天做了個湯

時間:10-30分鐘
食材
麵筋 10個
雞蛋 1個
肉 150g
油 適量
鹽 適量
水 適量
生抽 適量
姜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的肉末先用料酒、鹽、和薑末攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    湯鍋放水燒開，用勺子把肉弄成團放入鍋中燒開
  • 步驟 3/8
    雞蛋一個打散在碗裡
  • 步驟 4/8
    麵筋擠破用水衝一下
  • 步驟 5/8
    肉圓湯燒開後將麵筋倒入，蓋上鍋蓋，小火慢燒
  • 步驟 6/8
    將麵筋燒軟
  • 步驟 7/8
    將雞蛋小心倒入湯內，邊倒邊攪拌
  • 步驟 8/8
    出鍋前放些鹽和味精調味即可
小貼士

麵筋一點要擠破哦

釋出於 2020-01-17
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