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鹹肉蒸千張
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醉酒夢紅顏通邊

過年婆婆醃製了很多鹹貨,給我們也拿來了好多,鹹肉燉湯外,用來蒸千張也很入味

時間:10-30分鐘
食材
鹹肉 200g
千張 300g
3g
2g
花雕酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鹹肉切絲
  • 步驟 2/6
    千張漂洗乾淨後切絲
  • 步驟 3/6
    蔥姜切絲
  • 步驟 4/6
    將千張鋪在碗底
  • 步驟 5/6
    上面鋪上鹹肉和蔥薑絲,灑少量的花雕酒,放在上汽的蒸鍋蒸15分鐘
  • 步驟 6/6
    吃之前拌勻即可
小貼士

鹹肉已經很鹹了,不要再額外放鹽了

釋出於 2019-07-26
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