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蠶豆炒臘肉
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忌杜鞘耐蝗

自己第一次做臘肉，居然很成功，每次炒了都不夠吃。土匪爸這麼挑剔的人也吃得相當有勁。現在正是吃蠶豆的季節，配上臘肉一起炒，真叫一個香啊！

時間:10-30分鐘
食材
蠶豆 100g
臘肉 300g
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    臘肉洗淨下鍋煮軟。
  • 步驟 3/6
    切片備用。
  • 步驟 4/6
    燒鍋洗淨燒乾，下臘肉煸炒至透明出油。
  • 步驟 5/6
    放蒜末爆香，再放蠶豆（以前炒臘肉都不放蒜，昨天正好有多的蒜，放隨便放了）。
  • 步驟 6/6
    炒至蠶豆斷生即可。
小貼士

臘肉本來就鹹，所以鹽也不用放，而且是自己做的，乾淨衛生，哈哈

釋出於 2019-09-06
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