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瘦肉炒杏鮑菇
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彭吙含笑飲鴆酒別

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。一般人群均可食用

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 80g
瘦肉 40g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉洗淨切好備用；
  • 步驟 2/7
    把切好的瘦肉裝碗，加入醬油、生粉抓勻；
  • 步驟 3/7
    蒜頭切碎備用；
  • 步驟 4/7
    起鍋熱油，煸香蒜頭。倒入瘦肉一起翻炒；
  • 步驟 5/7
    倒入切好的杏鮑菇翻炒一會；
  • 步驟 6/7
    加入少許的清水，蓋上蓋子燜煮一會；
  • 步驟 7/7
    快收汁時調入調料翻炒均勻即可關火。
小貼士

1、瘦肉先用生粉與醬油抓勻醃製一會口感更好；

2、杏鮑菇下鍋後加點水燜煮至入味。

釋出於 2019-09-06
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