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瘦肉炒杏鮑菇
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哀傷的月季罕

我家孩子特別喜歡吃菇類，啥菇他都喜歡，不管素炒還是加肉，炒出來都特別鮮美，炒了一大盤，多半都讓他給吃光光了，他愛吃就好，我也樂意做，手撕的菇感覺特別好吃喲。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 250g
瘦肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
料灑 1勺
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
生粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好杏鮑菇。
  • 步驟 2/15
    菇撕成絲。
  • 步驟 3/15
    準備一塊瘦肉。
  • 步驟 4/15
    瘦肉洗淨切片，並加鹽，料灑，生粉醃一下。
  • 步驟 5/15
    杏鮑菇清洗一下。
  • 步驟 6/15
    鍋熱油，放點薑絲。
  • 步驟 7/15
    放入瘦肉。
  • 步驟 8/15
    翻炒變色。
  • 步驟 9/15
    盛出備用。
  • 步驟 10/15
    鍋另熱油。
  • 步驟 11/15
    放入杏鮑菇。
  • 步驟 12/15
    加點醬油。
  • 步驟 13/15
    加點鹽翻炒至熟。
  • 步驟 14/15
    加入瘦肉和蔥，再翻炒幾下。
  • 步驟 15/15
    裝盤。
小貼士

1、手撕的菇感覺特別好吃些。

2、肉肉加鹽，生粉，料酒醃一下，這樣肉肉更鮮美和滑嫩。

釋出於 2022-08-26
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