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瘦肉炒杏鮑菇
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光明磊落

我是對菇類毫無抵抗力的，超愛吃。所以親自下廚做一份，第一次做噢。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 3個
瘦肉 適量
洋蔥 1個
青椒 1個
胡蘿蔔 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好材料
  • 步驟 2/7
    切絲切片都可以 瘦肉建議切絲 比較入味
  • 步驟 3/7
    瘦肉加入適量的鹽 醬油 生粉 醃製15分鐘 這樣的瘦肉吃起來比較嫩滑入味 也可以加入適量的姜
  • 步驟 4/7
    先放胡蘿蔔絲和洋蔥快炒一下 放入醃製好的瘦肉 瘦肉炒至變色後 裝起來待用
  • 步驟 5/7
    鍋裡倒油 放杏鮑菇 將杏鮑菇炒至軟熟 （杏鮑菇比較容易軟 炒兩三分鐘就可以了）
  • 步驟 6/7
    杏鮑菇軟熟後 加入前面炒過的瘦肉和放入青椒 翻炒均勻即可
  • 步驟 7/7
    出鍋 開飯
小貼士

杏鮑菇比較吸油 所以炒杏鮑菇時可以加一點點水

釋出於 2018-09-20
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