Name: 辣椒炒舌根肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 舌根肉 200g; 油 適量; 青辣椒 適量; 醬油 適量; 蔥薑蒜 適量; 胡椒粉 適量

辣椒炒舌根肉

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夢如南筏痴珍

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去熟食店買熟食，店員介紹說舌根肉（豬舌頭下面的肉）炒辣椒很好吃，就買回來做一做，味道還好。

時間:10分鐘內

食材

舌根肉 200g

油適量

青辣椒適量

醬油適量

蔥薑蒜適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

將舌跟肉切好備用。
步驟 2/3

油七分熱，放入蔥薑蒜爆鍋，爆香後，放入辣椒煸炒。
步驟 3/3

辣椒炒軟後，放入舌根肉，加入少量的胡椒粉和醬油煸炒幾下。即可出鍋食用。

小貼士

舌根肉是熟食，本身有味道，炒時就不用加其他作料了。加醬油只是為了顏色好看些。

釋出於 2019-09-06

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