jxcaipu logo
辣椒炒五花肉
9.2萬 熱度 67 收藏
message黛玉

自己喜歡吃辣的！這道菜非常下飯噢

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
青紅辣椒 各適量“喜歡吃辣的可以多放些”
蒜，姜 各適量
鹽，雞精，生抽，老抽，料酒 各適量
冰糖 幾粒就可以了
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把肉洗乾淨
  • 步驟 2/13
    洗好的肉連皮切片
  • 步驟 3/13
    辣椒洗乾淨
  • 步驟 4/13
    洗好的辣椒切圈圈
  • 步驟 5/13
    姜蒜切末
  • 步驟 6/13
    把稍微有些肥的肉下鍋煸出油，這樣不用再加油了
  • 步驟 7/13
    煸出油後加入沒什麼肥肉的瘦肉一起煸炒變色
  • 步驟 8/13
    加入料酒去腥
  • 步驟 9/13
    放入姜蒜末翻炒出香味
  • 步驟 10/13
    倒入辣椒和幾粒冰糖一起翻炒
  • 步驟 11/13
    倒入適量的生抽和老抽，翻炒均勻“生抽調味，老抽上色”
  • 步驟 12/13
    最後加兩三勺子水，再加點鹽和雞精調味，翻炒翻炒就出鍋了
  • 步驟 13/13
    辣中帶點甜，非常好的下飯菜噢！
小貼士

我用的辣椒都是微辣的，因為老公不太吃辣

釋出於 2018-08-27
126
相關菜譜
寫評論