甜筍炒肉末兒
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帕特里克奎恩
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春季，各類的筍扎堆兒著萌出了地面，這時候，毛筍，苦筍，甜筍都是最好吃的季節哦。甜筍直接炒菜或者配上一些豬肉做出來的菜既營養又好吃，筍可是春季不可錯過的時令菜哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
甜筍剝去外殼，沖洗乾淨，豬肉糜取出備用 -
步驟 2/8
將甜筍一剖為二，放入鍋中汆燙濾去草酸
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步驟 3/8
撈出且薄片
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步驟 4/8
熱鍋冷油，放入豬肉糜和大蒜
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步驟 5/8
快速煸炒至豬肉糜粒粒散開
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步驟 6/8
放入甜筍
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步驟 7/8
翻炒至甜筍熟透，調味
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步驟 8/8
裝盤
小貼士
筍一定要用水汆燙濾去草酸哦
釋出於 2020-09-04
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