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甜筍炒肉末兒
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帕特里克奎恩
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春季,各類的筍扎堆兒著萌出了地面,這時候,毛筍,苦筍,甜筍都是最好吃的季節哦。甜筍直接炒菜或者配上一些豬肉做出來的菜既營養又好吃,筍可是春季不可錯過的時令菜哦。
時間:10分鐘內
食材
甜筍
500g
豬肉糜
100g
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
甜筍剝去外殼,沖洗乾淨,豬肉糜取出備用
步驟 2/8
將甜筍一剖為二,放入鍋中汆燙濾去草酸
步驟 3/8
撈出且薄片
步驟 4/8
熱鍋冷油,放入豬肉糜和大蒜
步驟 5/8
快速煸炒至豬肉糜粒粒散開
步驟 6/8
放入甜筍
步驟 7/8
翻炒至甜筍熟透,調味
步驟 8/8
裝盤
小貼士
筍一定要用水汆燙濾去草酸哦
釋出於 2020-09-04
261
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