摩卡咖啡慕斯
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咖啡中我尤其喜歡摩卡,微甜中帶些許柔和的酸，回味卻有香香的苦。暖暖的午後，泡一杯紅茶，吃一塊帶著濃郁咖啡味道的慕斯蛋糕，真是人生一大樂事啊!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛奶在微波爐加熱倒入咖啡粉中攪勻； -
步驟 2/5
冷水泡軟的魚膠片加入1中攪拌至完全融化；
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步驟 3/5
奶油加砂糖打至5分發；
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步驟 4/5
將2倒入3中拌勻即成慕斯餡料.
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步驟 5/5
將烤好的蛋糕剖成三片，俺吃了一片，嘿嘿~~~ 剩餘的兩片來做咖啡慕斯。放一片蛋糕在最底，倒入慕斯料，再放一片蛋糕，最後將剩餘的慕斯料全部倒入。 放入冰箱冷藏一晚，拿出用電吹風圍著邊吹一圈，輕輕一推就脫模了哦！面上撒上可可粉裝飾即可。
小貼士
蛋糕體是戚風蛋糕，這次烤的這個蛋糕是參照是煩MM的，真是非常地蓬鬆，口感特別地好~~~
釋出於 2023-03-16
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