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豆沙梘水粽
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昕之Daa
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不知道大家想念小時候吃的豆沙梘水粽嗎?現在很多地方都不做這個了,希望在這裡,可以讓你找到童年的味道。。。
時間:1-2小時
食材
糯米
1000g
梘水
50g
粽葉
適量
粽繩
適量
紅豆
100g
紅豆沙
200g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
糯米:梘水=1000G:50G泡了一個晚上,晾乾水再放油拌勻,再下鍋炒一炒(後來發現,快包粽子的時候,再用梘水去拌,效果更加好)
步驟 2/6
粽葉和水草,最好提早泡好
步驟 3/6
紅豆要用壓力窩好好地壓一下
步驟 4/6
再和豆沙蓉拌一起。。。
步驟 5/6
然後就把他們包起來(1000G的糯米,一個包了大大小小的17個粽子)
步驟 6/6
用高壓鍋40分鐘左右
小貼士
糯米一定要提前泡好
釋出於 2024-05-06
192
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