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黃瓜木耳炒百合
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半暮未涼牧

這是一道清淡爽口的小菜，在酒桌上夾在大魚大肉間來上一盤別提有多舒服了。製作起來極為簡單，備好食材，大火快炒兩分鐘就好。顏色看上去也是小清新，在這熱天裡也是再合適不過了。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 150g
泡發木耳 50g
泡發百合 30g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
剁椒 適量
胡椒粉 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食品材料：黃瓜、蒜、泡發木耳和百合。
  • 步驟 2/9
    黃瓜切片，蒜拍一下，木耳隨意切幾刀。
  • 步驟 3/9
    鍋熱倒少量的油，黃瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。
  • 步驟 4/9
    油熱先用蒜炸鍋。
  • 步驟 5/9
    接下來下黃瓜、木耳和百合。
  • 步驟 6/9
    翻炒兩下，加鹽調味。
  • 步驟 7/9
    放點糖提鮮。
  • 步驟 8/9
    再加點胡椒。
  • 步驟 9/9
    起鍋前加點剁椒。
小貼士

1. 一定要熱鍋熱油快炒，稍慢點，黃瓜就會黃。

2. 少油，因黃瓜、木耳和百合都是不吸油的食材。

釋出於 2019-09-23
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