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胡蘿蔔炒洋蔥
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褚夏雙勤

有時候，宅在家，想炒個菜，手頭上面沒有材料，也可以利用冰箱裡的存貨來炒個菜菜的哦。我前幾天也是利用冰箱裡的一根胡蘿蔔和半個洋蔥，就著家裡的一小顆麥菜，炒了一個菜菜哦。雖然是素菜，感覺也挺下飯的。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 150g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
麥菜 1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洋蔥和胡蘿蔔切細條備用
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱，倒入油，待油稍熱，倒入洋蔥翻炒。
  • 步驟 3/6
    加入胡蘿蔔翻炒。加調味料調下味
  • 步驟 4/6
    炒至胡蘿蔔和洋蔥均變軟。如果油不夠，可以加適量生粉水勾茨下。直至將胡蘿蔔煮熟。有些人喜歡脆脆的胡蘿蔔，我喜歡變軟的胡蘿蔔味道哈
  • 步驟 5/6
    最後加入生菜翻炒下。
  • 步驟 6/6
    熟後即可出鍋裝盤食用。
小貼士

1、炒素菜的時候，一定要火在。速度快。

2、油要放足。如果油少，菜菜顏色就不豐潤啦。當然也不要太多，否則就會有油膩感哦。

3、我用的是本地的小胡蘿蔔。其用量僅供參考哈。可根據個人口味和喜好來增減食材和調味料哦。

釋出於 2019-08-06
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