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芝士醬牛肉漢堡
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破椒棕椅焊

漢堡經常吃，但對它並沒有深刻的認識，基本上一直停留在xx基和xx勞的層次上。這樣的吃貨未免也太遜了吧。今天，在這裡介紹怎麼手工做漢堡，吃過自己DIY出來的漢堡，保證你以後對其他的再無興趣。

時間:10-30分鐘
食材
漢堡麵包 2個
牛肉 200g
濃縮車打芝士醬 100g
番茄 1個
洋蔥 適量
甜醬 20g
色拉醬 20g
奶油 20g
培根 2片
酸黃瓜 4片
全脂牛奶 50ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    烤箱預熱至150度。牛肉搗碎後不斷摔打，約10-15分鐘。
  • 步驟 2/13
    牛肉攤成約厚5毫米的餅狀，烤盤刷上一層油後放上牛肉餅，撒上適量食鹽。放入烤箱約3分鐘。
  • 步驟 3/13
    調芝士醬，鍋裡放入100gRICOS芝士醬，50ml全脂牛奶，一邊加熱一邊攪拌。加熱到芝士醬煮開即可。
  • 步驟 4/13
    蔬菜洗淨瀝乾水備，西紅柿切片備用。培根中火煎熟備用。
  • 步驟 5/13
    在麵包上塗抹奶油。
  • 步驟 6/13
    ）淋上色拉。
  • 步驟 7/13
    放上黃瓜片等各種蔬菜。
  • 步驟 8/13
    將烤熟的牛肉餅放在蔬菜上。
  • 步驟 9/13
    澆上濃濃的芝士醬。
  • 步驟 10/13
    再搭配烤洋蔥圈等蔬菜。
  • 步驟 11/13
    放上煎熟的培根片。
  • 步驟 12/13
    淋上甜醬。
  • 步驟 13/13
    最後蓋上面包，大功告成！
小貼士

1.牛肉可以用料理機絞碎，沒有料理機就唯有手動剁碎。

2.牛肉絞碎後要摔打，這步驟很重要，經過摔打的牛肉有彈性，原理等同牛肉丸手打的好吃。

3.芝士漢堡，芝士要比xx基和xx勞的高大上，用的是芝士醬，這樣使漢堡更多汁。

4.蔬菜上的選擇可以根據個人口味，愛吃啥放啥。

5.漢堡麵包可以在超市或者麵包店購買到，不怕麻煩的可以自己烤。

6.喜歡吃辣的可以在烤牛肉餅時撒上黑胡椒。

7.烤牛肉時間可以根據個人口味調整，個人不喜歡太熟的牛肉。

釋出於 2019-09-23
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