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定製版青少年營養美食--芝士牛肉漢堡排
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智障小哥_

這道美食，純粹是為兒子做的，他比較愛吃肉，又處於生長發育高峰期，所以選擇了牛肉為主料，牛肉高蛋白低脂肪，含有豐富的蛋白質和氨基酸，它的組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育而言特別適宜，而從食療的角度，牛肉也是強筋健骨的首選~

時間:10-30分鐘
食材
牛腿肉 250克
洋蔥 半個
雞蛋 1個
生抽 少許
土豆 少許
芝士 一片
黑胡椒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    牛腿肉一塊，洋蔥半個，雞蛋一個，生抽少許，土豆少許，芝士一片，黑胡椒少許
  • 步驟 2/3
    牛肉洗淨後剁成碎末狀洋蔥切碎粒洋蔥和牛肉末同放入碗中，
  • 步驟 3/3
    撒上少許黑胡椒，打入一雞蛋用筷子從順時針方向攪拌均勻後倒入生抽醃製一刻鐘左右鍋中加油，把牛肉末調成圓餅狀下鍋開煎兩面煎熟後放入一片芝士鍋中留油放入土豆塊稍微煎一下中小火燜熟，也可以放烤箱直接烤熟裝盤後趁熱食用
小貼士

海燕的廚房筆記：

這道菜選擇牛肉而不是豬肉，更看中的是牛肉的營養

做法上土豆也可以換成其他的蔬菜，但是還是比較建議用土豆，碳水化合物足，作為主食的補充

釋出於 2018-12-03
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