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多彩飯糰
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夜副斬腦改

早飯吃點啥？吃粥？熬煮時間太長，心好累...吃餅？揉麵什麼的好麻煩...咦！昨晚還有吃剩的米飯...哈哈，那就用隔夜飯來變身漂亮的飯糰來對付晨起的胃吧！

時間:10分鐘內
食材
隔夜米飯 1碗
胡蘿蔔 1節
青豆 1把
玉米粒 1把
油 1勺
鹽 適量
壽司醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青豆&玉米用開水燙一分鐘，然後瀝乾水備用
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔擦絲，在鍋裡倒一丟丟油炒一下
  • 步驟 3/7
    加入少許鹽，關火（給寶寶吃就建議不要加鹽了）
  • 步驟 4/7
    將米飯倒入鍋中
  • 步驟 5/7
    加入少許壽司醋，然後將米飯和胡蘿蔔攪拌均勻，用鍋內倒餘溫就可以讓米飯回溫（想吃熱飯糰可以提前將冷飯蒸熱）
  • 步驟 6/7
    加入青豆&玉米攪拌均勻
  • 步驟 7/7
    將米飯裝入保鮮袋捏成團，記得捏成團時有意識的用力將米飯壓實。（反正捏緊了，捏成你喜歡的形狀就可以了）
小貼士

可以用雜糧飯代替白米飯，營養更佳；

飯糰一定要捏緊喔，不然一下子就散了；

壽司醋只有新增到一定的量後才能帶出米飯的甜味，不要怕酸就只放一點，嚴重影響口感，可以根據個人口味酌情增減

釋出於 2020-08-12
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