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多彩飯糰
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屈耳邊情話

早飯吃點啥?吃粥?熬煮時間太長,心好累...吃餅?揉麵什麼的好麻煩...咦!昨晚還有吃剩的米飯...哈哈,那就用隔夜飯來變身漂亮的飯糰來對付晨起的胃吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
隔夜飯 1碗
胡蘿蔔 1段
玉米粒 1把
青豆 1把
少許
少許
壽司醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青豆&玉米用開水燙一分鐘,然後瀝乾水備用
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔擦絲,在鍋裡倒一丟丟油炒一下
  • 步驟 3/7
    加入少許鹽,關火(給寶寶吃就建議不要加鹽了)
  • 步驟 4/7
    將米飯倒入鍋中
  • 步驟 5/7
    加入少許壽司醋,然後將米飯和胡蘿蔔攪拌均勻,用鍋內倒餘溫就可以讓米飯回溫(想吃熱飯糰可以提前將冷飯蒸熱)
  • 步驟 6/7
    加入青豆&玉米攪拌均勻
  • 步驟 7/7
    將米飯裝入保鮮袋捏成團,記得捏成團時有意識的用力將米飯壓實。(反正捏緊了,捏成你喜歡的形狀就可以了)
小貼士

可以用雜糧飯代替白米飯,營養更佳;

飯糰一定要捏緊喔,不然一下子就散了;

壽司醋只有新增到一定的量後才能帶出米飯的甜味,不要怕酸就只放一點,嚴重影響口感,可以根據個人口味酌情增減

釋出於 2019-01-28
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