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蜢子蝦醬炒蛋
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菟慖蟲魔韓立

蜢子蝦醬的主要特點是無雜質、營養豐富,香氣濃郁,風味獨特。這個蝦醬是朋友在家自制送給我的,放在冰箱裡存了幾個月,已經發酵的很好啦,開啟包裝袋嚐了一點非常鮮!

時間:10分鐘內
食材
自制蜢子蝦醬 10g
雞蛋 50g
10g
蔥花 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞蛋2個,蜢子蝦醬一小少;薑絲少許
  • 步驟 2/5
    將蝦醬放入蛋液中用筷子拌勻,加少許水攪拌好
  • 步驟 3/5
    熱鍋熱油爆香薑絲和辣椒絲
  • 步驟 4/5
    慢慢倒入蝦醬蛋液,待其凝固後再翻炒
  • 步驟 5/5
    用鏟子炒熟即可
小貼士

1.蝦醬本身有鹹味,慎放鹽

2.加入薑絲是去除蝦醬的腥味

釋出於 2019-10-25
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