蜢子蝦醬的主要特點是無雜質、營養豐富,香氣濃郁,風味獨特。這個蝦醬是朋友在家自制送給我的,放在冰箱裡存了幾個月,已經發酵的很好啦,開啟包裝袋嚐了一點非常鮮!
1.蝦醬本身有鹹味,慎放鹽
2.加入薑絲是去除蝦醬的腥味