Name: 雙筍炒木耳
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 萵苣 150g; 黑木耳 50g; 春筍 100g; 油 適量; 鹽 適量; 青椒 適量; 花椒 適量; 生抽 適量

雙筍炒木耳

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歐陽

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雙筍炒木耳

時間:10分鐘內

食材

萵苣 150g

黑木耳 50g

春筍 100g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

春筍、萵苣、青椒切片
步驟 3/10

熱鍋下油下幾粒花椒
步驟 4/10

放木耳青椒和春筍炒一下
步驟 5/10

加鹽
步驟 6/10

炒勻
步驟 7/10

放青椒片
步驟 8/10

放生同
步驟 9/10

最後撒上蔥花
步驟 10/10

盛入碗中

小貼士

食用竹筍時，應先將它用開水燙5-10分鐘，這樣既可去除大部分草酸(影響鈣鐵吸收)，又能使菜餚無澀感，味道更鮮美。

釋出於 2020-08-12

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