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萵筍炒木耳
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西柚和柑橘

今年萵筍還是比較便宜的。小二這麼節儉的家庭主婦當然要多吃萵筍。怕吃膩了咋辦，換著花樣的吃唄。其實還是很有營養的。配上木耳，是一道益腎的菜。

時間:10-30分鐘
食材
萵筍 500g
木耳 25g
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
蒜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵筍洗淨削皮
  • 步驟 2/9
    處理好的萵筍切成片
  • 步驟 3/9
    木耳泡發
  • 步驟 4/9
    蒜切末
  • 步驟 5/9
    鍋中放油，放入蒜沫
  • 步驟 6/9
    蒜沫爆香後加入萵筍翻炒
  • 步驟 7/9
    萵筍炒變色後放入蒸魚豉油
  • 步驟 8/9
    放入木耳翻炒
  • 步驟 9/9
    木耳炒熟後，放入鹽、雞精、蒜沫炒勻即可
小貼士

用蒸魚豉油代替醬油炒萵筍很好。萵筍很脆，不易出水，味道也很鮮。

釋出於 2019-12-30
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