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冬萵筍炒木耳
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殳夢菡虛
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食材
萵筍 1根
胡蘿蔔 適量
雞蛋 2個
木耳 適量
薑片 適量
蒜片 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    木耳泡發,萵筍切片,胡蘿蔔切片
  • 步驟 2/7
    雞蛋加鹽打散
  • 步驟 3/7
    油鍋先炒散雞蛋,今天炒老了點,炒成蛋花狀即可!乘出備用
  • 步驟 4/7
    到油,爆香蔥薑蒜
  • 步驟 5/7
    下入胡蘿蔔萵筍木耳翻炒至八成熟
  • 步驟 6/7
    加入雞蛋翻炒,盛盤即可!
  • 步驟 7/7
    成品!
小貼士

萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。   黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。   含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。   含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。 胡蘿蔔有 益肝明目,. 增強免疫功能的作用!

釋出於 2018-09-21
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