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青筍炒木耳
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玉生煙孫

青筍木耳一起炒,簡單易做,味道鮮美,營養價值高

時間:10分鐘內
食材
青筍 500g
木耳 150g
紅椒 20g
蒜子 15g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青筍切片，木耳泡發洗淨，紅椒和蒜子切片。
  • 步驟 2/8
    鍋熱放油，爆香蒜片。
  • 步驟 3/8
    下青筍片炒至斷生。
  • 步驟 4/8
    放入紅椒。
  • 步驟 5/8
    以及木耳一起翻炒。
  • 步驟 6/8
    炒至8成熟時，調入適量鹽，糖。
  • 步驟 7/8
    臨出鍋澆碗汁（清水，蠔油，生粉）
  • 步驟 8/8
    大火炒勻，即可出鍋。
小貼士

1.快手菜，事先焯一下做個預處理，既保留了原來靚麗的顏色，還不需要放過多的油脂煸炒成熟。

2.準備好一個碗汁，以免忙亂。

釋出於 2020-01-13
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