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洋蔥醋溜魚
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deflection恐懼

醋溜魚是我家LG最喜歡吃的,用茭白用蘿蔔,反正無論用什麼東西做,他都喜歡。呵呵,今天是用洋蔥做的醋溜魚,也不錯的呢。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 2個
鰱魚 1000g
菜油 適量
適量
醬油 適量
適量
適量
適量
適量
料酒 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鰱魚去鱗剖肚(這一步我是讓賣家做好的,呵呵),洗淨,切成魚片。
  • 步驟 2/7
    洋蔥去皮,洗淨,切塊。
  • 步驟 3/7
    鍋中放適量的菜油,入魚片翻炒。
  • 步驟 4/7
    待魚片變色,加料酒和蔥薑蒜以及適量的水,先煮一小會。
  • 步驟 5/7
    然後,加上洋蔥塊,翻炒。
  • 步驟 6/7
    加適量的鹽和醬油,在加點水,煮。
  • 步驟 7/7
    加醋,最後用水澱粉勾芡後出鍋。
小貼士

醋很容易揮發,所以醋一定要在最後加,否則醋的味道就會失去的。

釋出於 2019-10-29
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