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洋蔥醋溜魚
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醋溜魚是我家LG最喜歡吃的,用茭白用蘿蔔,反正無論用什麼東西做,他都喜歡。呵呵,今天是用洋蔥做的醋溜魚,也不錯的呢。
時間:10分鐘內
食材
洋蔥
2個
鰱魚
1000g
菜油
適量
鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
料酒
適量
水澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鰱魚去鱗剖肚(這一步我是讓賣家做好的,呵呵),洗淨,切成魚片。
步驟 2/7
洋蔥去皮,洗淨,切塊。
步驟 3/7
鍋中放適量的菜油,入魚片翻炒。
步驟 4/7
待魚片變色,加料酒和蔥薑蒜以及適量的水,先煮一小會。
步驟 5/7
然後,加上洋蔥塊,翻炒。
步驟 6/7
加適量的鹽和醬油,在加點水,煮。
步驟 7/7
加醋,最後用水澱粉勾芡後出鍋。
小貼士
醋很容易揮發,所以醋一定要在最後加,否則醋的味道就會失去的。
釋出於 2019-10-29
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