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芋頭餅
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帥呆

上次逛商場看見芋頭打折，就買了幾個回來，放那又老忘記吃，後來怕放久了放幹了不好吃，就用來做成芋頭餅了，用電餅鐺煎出來香香的，喜歡的親試試吧。

時間:10分鐘內
食材
芋頭 600g
糯米粉 400g
油 適量
糖 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好芋頭，去掉皮。
  • 步驟 2/11
    切片放盤裡。
  • 步驟 3/11
    放入蒸鍋蒸上15分鐘。
  • 步驟 4/11
    端出芋頭放涼。
  • 步驟 5/11
    加入糯米粉和白糖。
  • 步驟 6/11
    揉成麵糰。
  • 步驟 7/11
    分成劑子搓圓，沾上芝麻。
  • 步驟 8/11
    電餅鐺涮油，擺下芋頭餅坯，放入的時候再壓扁一下。
  • 步驟 9/11
    電餅鐺蓋好雙面煎制。
  • 步驟 10/11
    過一分鐘多種後開啟，翻面再煎一下。
  • 步驟 11/11
    裝盤。
小貼士

1、芋頭選擇光滑一點的好削皮，有接觸芋頭過敏的可以用塑膠袋包住手再削皮和切塊。

2、不愛吃甜的也可以不加糖，芝麻用熟芝麻更香。

釋出於 2019-09-25
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