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雞公燒蘿蔔
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優雅

冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天多吃些蘿蔔對身體有好處。蘿蔔和公雞同做，燉出來的蘿蔔非常有味道。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞公 750g
蘿蔔 750g
蔥 15g
姜 5g
白砂糖 10g
八角 2粒
五香粉 2g
醬油 15ml
清水 700ml
花生油 30ml
鹽 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    公雞斬塊。
  • 步驟 2/12
    蘿蔔洗淨切滾刀塊。
  • 步驟 3/12
    熱鍋下油，先放入八角小火煸香。
  • 步驟 4/12
    再放入雞塊翻炒。
  • 步驟 5/12
    炒出雞油。
  • 步驟 6/12
    再加入白砂糖。
  • 步驟 7/12
    炒出香味。
  • 步驟 8/12
    加入醬油，蔥姜，鹽，清水，五香粉炒勻大火燒開。
  • 步驟 9/12
    蓋蓋轉小火燉30分鐘。
  • 步驟 10/12
    再放入切好的蘿蔔塊炒勻。
  • 步驟 11/12
    蓋蓋燒15分鐘關火。
  • 步驟 12/12
    盛盤。
小貼士

1，蘿蔔可以放青蘿蔔或者是白蘿蔔。

2，不要加味精。

釋出於 2019-09-25
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