韭芽炒肉
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蕩淡
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小時候與爺爺一起用韭菜來種成韭芽，一直覺得很奇怪，為何這個韭菜上蓋上用草編的草排子，過上一週不會爛，反而會更嫩，變成了白白的韭芽，後來上了學才知道，那是光和作用的緣故，因為韭菜蓋了東西后曬不到太陽了，這樣長出來的芽就成了白色的了。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
把豬肉切成小塊，先用料酒醃片 -
步驟 2/5
把豆腐乾切片，韭芽切成小節
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步驟 3/5
起油鍋，加入肉片先翻炒一下
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步驟 4/5
再把韭芽與豆腐乾放進去翻炒一下
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步驟 5/5
再加入適量的鹽與清水燒一分鐘即可起鍋了
小貼士
注：韭芽炒的時候稍短點，炒的太久了，韭芽吃起來的時候會塞牙
釋出於 2019-09-25
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