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韭黃炒肉
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幸爺們最彪悍

韭黃炒肉是一道美味的家常小菜，特別的好吃下飯

時間:10分鐘內
食材
韭黃 1把
豬肉 1塊
鹽 1勺
蠔油 1勺
料酒 1勺
澱粉 2勺
蒜苗 1根
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蒜黃和蒜苗去頭部，洗淨
  • 步驟 2/14
    準備一塊姜和瘦肉
  • 步驟 3/14
    韭黃洗淨切成小段
  • 步驟 4/14
    瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切絲
  • 步驟 5/14
    瘦肉加入鹽，料酒，醃製一會，放入澱粉攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    鍋裡放油燒熱，放入蒜苗和薑絲爆香
  • 步驟 7/14
    倒入瘦肉翻炒一會，變色盛出備用
  • 步驟 8/14
    鍋裡重新放油，倒入切好的韭黃
  • 步驟 9/14
    翻炒一會，加入鹽調味
  • 步驟 10/14
    再把盛出備用的瘦肉倒入
  • 步驟 11/14
    加入蒜苗葉
  • 步驟 12/14
    加入蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 13/14
    出鍋了
  • 步驟 14/14
    美味的下飯菜
小貼士

蒜黃翻炒一會段生即可，炒久了不好吃

釋出於 2022-10-05
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