韭黃炒肉末
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語竹徒手敬歲月
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今天去市場 ，看到韭黃很新鮮。就去問價格，才知道冬天的韭黃真貴，比豬肉都貴35元一公斤，而豬肉才28元一公斤！！真是青菜比肉貴啊。那韭菜才9元一公斤的，真是物以稀為貴，冬天的好多反季蔬菜都貴的離譜。真是吃魚比青菜都便宜，普通的花鰱魚和鯉魚鯽魚也不過十幾元一公斤，而且魚的價格一直很穩定，不象雞蛋又漲價了11元多一公斤，被網民稱為“火箭彈”真的不假，忽高忽低一年之中變化無常。
韭黃是韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，長成的韭菜，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。消食,壯陽壯腰,通便,補血益氣,益肝,補腎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
食材：韭黃 裡脊肉 植物油 味級鮮 雞精 尖椒蠔油 鹽 姜 -
步驟 2/11
把韭黃洗淨切段
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步驟 3/11
尖椒切圈，姜切末
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步驟 4/11
裡脊肉切末
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步驟 5/11
熱鍋涼油加肉餡薑末炒出香味
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步驟 6/11
放入尖椒
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步驟 7/11
韭黃翻炒均勻
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步驟 8/11
再放入味級鮮
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步驟 9/11
雞精
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步驟 10/11
鹽蠔油
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步驟 11/11
均勻嘗味出鍋
小貼士
加鹽特少，嘗味後再加
不可久炒
釋出於 2022-08-10
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