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紅菇排骨湯
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闕那壹刻妖嬈

“紅菇”要用來煲湯,一碗排骨湯帶出鮮甜口感!

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 600g
紅菇 30g
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨燙開水，去掉血水撈乾備用；
  • 步驟 2/6
    紅菇放碗裡洗淨備用；
  • 步驟 3/6
    砂鍋至火上，把撈乾的排骨倒入，注入適量的清水；
  • 步驟 4/6
    大火燒開；
  • 步驟 5/6
    把洗淨的紅菇倒入砂鍋裡，蓋上蓋子中火燉30分鐘；
  • 步驟 6/6
    開蓋，調入鹽在燒幾分鐘即可關火。
小貼士

排骨要燙滾水去血水；紅菇頭搖剪掉一點，以免留有沙子，影響口感。

釋出於 2019-11-27
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