花生蘿蔔燉臘乳鴿 - 花生蘿蔔燉臘乳鴿的做法,花生蘿蔔燉臘乳鴿怎麼做好吃,花生蘿蔔燉臘乳鴿的家常做法 - 京細菜譜

花生蘿蔔燉臘乳鴿

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郗花末雨紛霏

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每年醃製臘味時，老公都會專門為我殺幾隻乳鴿醃上。想吃的時候，配點喜歡的蔬菜一起燉煮，滿屋子飄散著臘味特有的香氣，誘人更醉人······

時間:1-2小時

食材

臘乳鴿 1只

胡蘿蔔 140g

花生 100g

青椒適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好臘乳鴿、花生、胡蘿蔔、青椒。
步驟 2/6

蘿蔔切花片備用。
步驟 3/6

臘鴿洗淨，倒入飯煲，加入適量冷水，調至煮飯檔，煮開。再調到保溫檔燉煮20分鐘。
步驟 4/6

湯汁濃白，倒入花生，繼續燉煮30分鐘。
步驟 5/6

花生、乳鴿熟爛，倒入胡蘿蔔；燉煮20分鐘。
步驟 6/6

加入青椒、芝麻油、適量鹽調味即可。

小貼士

1、每年入春時，我都會將臘味剁成小塊，存入冰箱，隨吃隨取。

2、燉煮臘味可以選用比較耐煮的不同的蔬菜。

3、臘味一般都很鹹，用鹽要適量。

釋出於 2023-03-15