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韓式酸奶涼麵
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唐僧summary

韓國冷麵也叫朝鮮冷麵，是韓國傳統美食之一。冷麵過去是冬季食用的飲食，那是因為做冷麵的主要材料蕎麥，地瓜，土豆等都是秋季收穫的。而現在冷麵卻成為夏季食用的飲食。　韓國冷麵都要放雞蛋，那麼先吃雞蛋還先吃麵呢？結論是先吃雞蛋，因為雞蛋的蛋黃有保護胃黏膜的作用，防止過冷的食物對胃的傷害。今天我做的冷麵，湯底用了現成的養樂多酸奶，冷藏後的酸奶，酸甜開胃，很冷麵的感覺很搭！是一款營養健康，酸甜開胃，清淡爽口的美食！

時間:30分鐘-1小時
食材
韓式涼麵 300g
養樂多 適量
牛肉 適量
黃瓜 適量
雞蛋 適量
蘋果 適量
芝麻 適量
泡菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    醬牛肉切片。
  • 步驟 2/9
    蘋果切薄皮。
  • 步驟 3/9
    黃瓜切絲。
  • 步驟 4/9
    泡菜切段。
  • 步驟 5/9
    涼麵播散。
  • 步驟 6/9
    煮熟用涼水沖涼。
  • 步驟 7/9
    養樂多酸奶放冰箱冷藏，酸奶倒入碗內。
  • 步驟 8/9
    將涼麵放入酸奶內。
  • 步驟 9/9
    將材料依次碼在涼麵上，雞蛋對切，碼在上面。
小貼士

1、韓式涼麵一定要事先播散開，再煮。

2、涼麵煮好後，用涼水沖洗，面會更勁道，好吃。

3、涼麵投涼後，控幹水分。

4、酸奶提前冷藏，做涼麵更好吃！

釋出於 2022-12-02
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