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自制原味酸奶
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屯遜律賢鬧

用麵包機做酸奶簡單方便，頭一天晚上放麵包機裡，第二天早上就好了。自己做的酸奶沒有新增劑，口感也好。

時間:1-2小時
食材
全脂牛奶 1000ml
酸奶菌粉 1包1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將製作酸奶的所有容器及用具放開水中煮5分鐘進行消毒處理，然後將消毒好的容器及用具取出晾乾。
  • 步驟 2/10
    準備材料。
  • 步驟 3/10
    將酸奶菌粉倒入容器中。
  • 步驟 4/10
    先倒一盒牛奶，然後將菌粉攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    每倒入一盒牛奶都攪拌均勻，這樣能夠保證菌粉和牛奶混合均勻。
  • 步驟 6/10
    將混合好的牛奶進行分裝，我用的是100ml酸奶瓶，正好10瓶。
  • 步驟 7/10
    將分裝好的牛奶放入麵包機內，麵包機桶內加入200ML溫水。啟動麵包機的酸奶功能，時間是8個小時。
  • 步驟 8/10
    8個小時後將酸奶取出，無糖酸奶就做好了。
  • 步驟 9/10
    展示圖。
  • 步驟 10/10
    酸奶可以搭配水果，放一點蜂蜜，做成酸奶沙拉。
小貼士

1.放酸奶的容易一定要用水煮一下，進行高溫消毒。

2.牛奶最好用全脂牛奶，做出來的酸奶才濃稠。

3.菌粉一定要混合均勻。

釋出於 2019-11-28
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