年初在網上買了a2和德運的全脂奶粉好幾袋,結果喝不動,後來看到奶粉做酸奶的方子,就去網上買了川秀十菌菌粉,我的酸奶機內膽找不到了,剛好找到一個瓷碗,受大小所限,最多能做八百克酸奶。我一般用溫水600克,奶粉100-150克。最少可以水:奶粉1:9,最多我做過3:1。可以自由掌握。
第一次寫菜譜,因為我是個怕麻煩的人,而且每次做總會變動配方,所以經常忘記之前滿意的做法。最近太著迷自制奶油乳酪和酸奶油了,怕以後會忘記,只好寫幾個菜譜記錄一下啦。