jxcaipu logo
自制原味酸奶（烤箱版）
9.4萬 熱度 8 收藏
寒藍釉

用牛奶、酸奶、烤箱的發酵功能，即可做出美味酸奶！

食材
純牛奶 1000克
酸奶 100克
糖（可加可不加） 20-30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛奶放微波爐加熱1分鐘後，液體溫度約30-40度左右，室溫放置5分鐘左右。嫌麻煩的不加熱也可以，口感略有一點點不同而已。
  • 步驟 2/4
    然後在牛奶裡面加入100g酸奶，攪拌均勻，必須均勻哈。
  • 步驟 3/4
    玻璃小瓶子洗乾淨後晾乾，必須去水分，再放微波爐裡叮30秒，當消毒了。把步驟二分裝到小瓶子裡，放進烤箱，開啟發酵功能，長通狀態，發酵10個小時。
  • 步驟 4/4
    取出後，室溫放置片刻再放冰箱冷藏5個小時以上就可以吃啦。吃的時候加一點果醬或者水果就很好吃啦。
小貼士

做好的酸奶留100g下次做的時候再用。

釋出於 2019-02-12
39
相關菜譜
寫評論