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可可比利時風味華夫餅
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一隻吃魚貓

這款華夫餅製作用的時間會比美式華夫餅長點,外皮的口感會比一般的華夫餅更鬆脆,加上新增的粗砂糖,吃起來別有風味哦!

時間:1-2小時
食材
高粉 100g
低粉 70g
可可粉 20g
黃油 60g
適量
牛奶 45g
雞蛋 65g
蜂蜜 20g
粗糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將黃油室溫軟化,雞蛋也是用室溫的,將除了粗糖外的原料都混合在一起揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/6
    發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/6
    將麵糰放在操作檯上,加入粗糖,並且拌勻。
  • 步驟 4/6
    分成均等的6份,用保鮮膜蓋好,以防乾燥。
  • 步驟 5/6
    鬆餅機抹上分量外的黃油,然後預熱1分鐘,左右兩邊各放一個麵糰,蓋上蓋。小火兩面烤。
  • 步驟 6/6
    烤好的華夫餅用小鏟子取出。
小貼士

烤的時候也可以開啟看看是否烤好。

釋出於 2019-11-28
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