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可可比利時風味華夫餅
9萬 熱度
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一隻吃魚貓
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這款華夫餅製作用的時間會比美式華夫餅長點,外皮的口感會比一般的華夫餅更鬆脆,加上新增的粗砂糖,吃起來別有風味哦!
時間:1-2小時
食材
高粉
100g
低粉
70g
可可粉
20g
黃油
60g
鹽
適量
牛奶
45g
雞蛋
65g
蜂蜜
20g
粗糖
60g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
先將黃油室溫軟化,雞蛋也是用室溫的,將除了粗糖外的原料都混合在一起揉成光滑的麵糰。
步驟 2/6
發酵至兩倍大。
步驟 3/6
將麵糰放在操作檯上,加入粗糖,並且拌勻。
步驟 4/6
分成均等的6份,用保鮮膜蓋好,以防乾燥。
步驟 5/6
鬆餅機抹上分量外的黃油,然後預熱1分鐘,左右兩邊各放一個麵糰,蓋上蓋。小火兩面烤。
步驟 6/6
烤好的華夫餅用小鏟子取出。
小貼士
烤的時候也可以開啟看看是否烤好。
釋出於 2019-11-28
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