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炸雞肉
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馮雨佳勒
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雞肉裹著紅薯粉炸,外酥裡嫩的非常好吃,喜歡的可以試試
時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉
200g
翅尖
7根
鹽
1勺
蠔油
1勺
番茄醬
1勺
紅薯粉
50g
姜
1小塊
料酒
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備雞肉和以前紅燒雞翅留下的翅尖
步驟 2/7
加入鹽,番茄醬,蠔油,姜進行醃製
步驟 3/7
醃製過的雞肉加入紅薯粉(記得提前醃製幾個小時)
步驟 4/7
加入紅薯粉靜止一會,攪拌均勻即可
步驟 5/7
鍋裡放油燒熱到80度以上,即可放入雞肉(放入雞肉用中小火,不要著翻面
步驟 6/7
炸到兩面炸至金黃即可出鍋
步驟 7/7
出鍋的炸雞肉,要趁熱吃才酥脆
小貼士
翅尖是紅燒雞翅留下來的,因為炸的翅尖比紅燒的好吃
釋出於 2019-11-28
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