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白麵倭瓜糕
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漢尼拔pitch

夏天真好，應季瓜果蔬菜，種類繁多，價格便宜。買了個倭瓜，想著做倭瓜糕應該好吃吧，試了試，還不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
白麵 550g
倭瓜 200g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將倭瓜洗乾淨
  • 步驟 2/11
    對半切開，去掉瓤和籽
  • 步驟 3/11
    切小塊
  • 步驟 4/11
    放鍋中蒸15分鐘
  • 步驟 5/11
    用筷子能插動即熟了
  • 步驟 6/11
    去掉皮，壓成倭瓜泥
  • 步驟 7/11
    加入適量的白麵
  • 步驟 8/11
    酵母用溫水化開，倒入，和麵。
  • 步驟 9/11
    和成比較軟的麵糰
  • 步驟 10/11
    將簾子上放入溼的屜布，將麵糰放上，發酵1小時
  • 步驟 11/11
    開火蒸半個小時，熟後切塊食用
小貼士

多放點面，少放點倭瓜，要不成品會有點黏。

釋出於 2020-11-05
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